Glutine? 10 mg al giorno
Alt! Non superare 10 mg di glutine al giorno La malattia celiaca è un’enteropatia cronica immuno-mediata causata dall’ingestione del glutine contenuto in cereali quali frumento, orzo, segale, in individui predisposti geneticamente. L’ingestione del glutine provoca una reazione immunitaria che induce all’insorgenza di lesioni della mucosa intestinale e quindi malassorbimento dei vari nutrienti. 20 ppm […]